今日は以前購入したコストコ 国産豚バラの薄切り肉を紹介します。
目次
【コストコ】豚バラ薄切り肉の紹介
コストコ 国産豚バラ薄切り肉 1450g 2291円（100gあたり158円）
写真は3/8に購入したものですが、4/6に購入した豚バラも100gあたり158円でした。
スーパーと比べても安い訳ではないです。
でも、お肉の厚みは薄切りといいながら2倍ほどあります。
私は購入してきたらラップで個包装にします。
数字はグラム数です。
70g台はお昼に一人で食べる分くらいです。
2倍、3倍と分けてマジックで表記しておきます。
今回はラップで包装していますが、コストコのプレスンシールで包めば尚良いでしょう。
それを冷凍保存袋に入れて冷凍します。
【コストコ】豚バラ薄切り肉の味は？
味ですが、かなり肉肉しい味がします。
「わたし、豚肉、食べてます！！」って感じです。（語彙力）
炒めものでも煮物でも何にでも合います。
バラなので多少脂っぽさはある為、炒めると想像より小さくなります。
一つだけ気になるところがあるとしたら、多少肉臭さがありますね。
外国産の豚肉は臭いが好きではないので買わないのですが、コストコの国産豚バラでも、炒めていると臭いはあります。
これはスーパーの国産豚肉でも同じなので、もう豚肉はしょうがないのかもしれません。
それならなぜリピート買いしているかと申しますと。。。
この臭み簡単に消せるからです！！
大さじ1のお酒を入れるだけで豚肉特有の臭さは消せます
食べた時も全く変な味はありません。
豚肉本来の旨味だけが残るのです。
その旨味がスーパーのよりも美味しいのでリピート買いしています。
【コストコ】豚バラ薄切り肉のレシピ
レシピ①白菜と豚肉の蒸し煮
以前、ホットクックを購入した記事を載せましたが、よくホットクックを使ってコストコの豚バラ肉を料理します。
白菜と豚肉の蒸し煮。
この時に大さじ1のお酒を入れれば、豚肉の臭いは気になりません。
無水調理で白菜も豚肉も甘くて美味しいです。
味付けは臭み消しのお酒と、鶏ガラスープの素と塩・こしょうのみ。
レシピ②野菜キムチ炒め
こちらは、もやしとキャベツなどの野菜とキムチの素を使った簡単炒め物。
実はこれ、旦那さんに教わった料理なんです。
①豚肉を炒め（途中で大さじ1の酒をふる）キャベツ、もやし、人参、ピーマンなど冷蔵庫にあまっている野菜を炒める。
②野菜などをフライパンの横によけて、生卵を箸で混ぜあわせながら炒り卵を作る。
③桃屋キムチの素をそのまま大さじ1ほどかけて再度炒める。
④お好みで塩・こしょう・キムチの素を足す。
このキムチ野菜炒めが本当に美味しいです。
辛いものが苦手な娘もこの料理は喜んで食べてくれます。
簡単なのでぜひ作ってみてください。
レシピ③豚バラとシーフードのお好み焼き
コストコの豚バラ肉はお好み焼きにも合います。
豚肉を上に乗せて焼いてもいいですが、私の作り方は細かく切って最初にフライパンで炒め（この時に大さじ1のお酒をふる）生地の中に入れる方法です。
中に入れ込む場合は、豚肉が少なくても気になりません。
冷凍シーフードミックスを一緒に入れるとさらに美味しいです。
最近は豚肉＆シーフードの海鮮ミックスが定番です。
コストコの豚バラ肉で作ると、お好み焼きもワンランクアップしますよ。
豚バラ肉は量が多いので、最初に冷凍保存する為の小分け作業が面倒かもしれませんが、冷凍庫に豚肉がストックしてあるといざという時にスーパーに走らなくていいのは精神的にも楽です。
次は豚バラだけではなくロースも購入してみようと思います。
その時はまたレビューしますね。
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